【今摺】令和８年産ハツシモ　予約１２月分【玄米３０キロ】

国とJAの基準を満たした【安全安心】【高品質】に加えて【今摺のおいしさ】を兼ね備えた玄米の予約を承ります。(写真は令和７年産で９月に引取したものです。) なお、カントリーの引取予定日が１２月１８日のため、お渡し日はそれ以降です。 【国とJAの基準を満たした、究極の安全安心】 米トレーサビリティ法に基づき、JAが発行した 〘納品書兼請求書　《産地・産年・品種等が明記されたもの》〙を３年間厳重に保管管理しています。 私の住所氏名が記載されたその書類をご覧いただき 国とJAぎふの厳格な基準を満たしたハツシモである事を確認していただきます。 また、食品表示法で定められたラベルを貼付けしてお渡しします。 【受渡場所】 岐阜市柳津町のビバホームを希望しますが、近隣でのご相談にも応じます。 なぜ安全安心、高品質と言えるのかは、以下をご覧ください。 【カントリー利用のハツシモ】 JAの搬入基準の一部　(以下は受付しません) ・JA提供以外の種や苗を用いたモミ(自家採種はダメ) ・使用禁止農薬や農薬の使用量が多いモミ ・前日に刈取したモミや異品種等が混入したモミ 今摺(出荷直前のモミ摺) カントリーでは、受付したモミを乾燥後、低温倉庫 で保管して、出荷直前にモミ摺します。 モミ摺をせず、適期に蒔けば苗ができます。 モミ殻がシェルターとなり、生きたまま低温倉庫で眠っているのです。 今摺の玄米がどれ程新鮮か、ご理解頂けると思います。 なお、大規模農家は、１０〜１１月の収穫時に、(前日に刈取・乾燥した)モミ摺・袋詰めを行い、刈取・乾燥を毎日行っています。 米選機(グレーダー) 県内のJAでは、ハツシモの《大粒でシャッキリ、冷めてもうまいプロのコメ》　《粒が完全にそろって、品種にブレがないコメ》と言うブランドを守るため自前で籾摺りする農家より粗い目で選別します。 (目が粗いほど、選別が厳しくクズ米が増えます) ハツシモのクズ米は専門業者に売渡され、細かい目で再選別します。選別したやや小粒なハツシモは、量販店等のブレンド米や、業務用米として牛丼や回転寿司や弁当等で利用されます。 【保有米とは何か？】 ここではJAから引取る保有米について説明します。 保有米は、農家が自家消費や縁故先等で消費するおコメです。 農家がカントリーに出荷する場合、例えば《保有米を１０俵、残りをJAで販売してね》と事前に契約します。 そして年に６回、今摺の玄米を引取るシステムです。 なお、一括引取する農家もありますので、納品書の受渡日の確認が重要です。 【なぜ高品質と言えるのか】 JAの大粒選粒と今摺を兼ね備えたおコメは、東京や大阪等の高級寿司店や格式高い和食店等、おコメに強いこだわりを持つお店でも、なかなか手に入らない最高品質と鮮度のハツシモです。 そのため、出品するハツシモは、JAの直売所以外ではほとんど手に入らない、文字どおり《まぼろしのハツシモ》です。 長時間のお付き合いありがとうございました。 毎日食べるおコメは、安全・安心・高品質で鮮度が高いおコメにしたいですよね！ 以上を兼ね備えた《まぼろしのハツシモ》を気軽にご賞味いただける売価に設定しました。 ご利用をお待ちしております！！

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